Вітамінна суміш із сухофруктів


Влітку, коли організм сповнений сил і енергії, ми не замислюємося про вітамінах, тому що споживаємо їх зі свіжими овочами і фруктами, а також зеленню. А ось, коли настають холодні часи, наш організм починає працювати з більшою силою, щоб протистояти безлічі вірусів, щоб підтримувати нормальний теплообмін, і, в результаті, запас літніх накопичень тане просто на очах. Ми стаємо менш рухливими, настрій змінюється, як погода в травні, все більше з’являється факторів, які нас дратують. І все це суттєво впливає на якість нашого життя, від нас йде радість і задоволення, в сім’ї все більше відбуваються розбіжності і непорозуміння. І тут на допомогу приходить рецепт вітамінної суміші з сухофруктів з горіхами, медом, лимоном.Ваш лікар порадить в такій ситуації приймати антидепресанти і вітаміни. Причому, швидше за все, це буде таблетування форма вітамінів одного з розкручених рекламою фармацевтичних міжнародних брендів. Я не беруся піддавати сумніву результативність такого лікування, але думаю, що це цілком дієвий метод.Наприклад, у нашій родині вже кілька поколінь вітамінну недостатність лікують одним дуже ефективним і неймовірно смачним ліками. Так, саме смачною, солодкою, пікантною і «чарівної» сумішшю з сухофруктів, горіхів і меду!Моя бабуся називала цю суміш «кремлівської», так як цей рецепт отримала від своєї подруги, яка працює лікарем в одній із спеціалізованих на той час поліклінік. І вона готувала її кожну осінь і зиму разом з варенням з кульбабок, як тільки одна баночка закінчувалася – тут же робила нову. Я не знаю термін зберігання такої суміші, але припускаю, що великий, так як мед є прекрасним консервантом. На сім’ю з трьох осіб однієї півлітрівки хапаємо мінімум на тиждень, а іноді ми так захоплюємося, намазуючи «чарівну пасту» на бутербродики з маслом, що доводиться готувати відразу подвійну порцію.Склад вітамінної суміші просто приголомшливий: курага, ізюм, цитрусові, горіхи, фініки, чорнослив, мед, а для повноти смаку і користі я ще додаю кунжутне насіння. Дуже рекомендую приготувати таку суміш і для задоволення, і для користі для здоров’я. Не буду перераховувати, скільки і яких вітамінів і мінералів утримується в баночці з такою сумішшю (цю інформацію можна отримати на медичних форумах), але от приготувати таку ліки для всієї родини все ж настійно рекомендую.

Інгредієнти:
– курага – 200 г,
– ізюм світлий, темний, але без кісточок) – 200 г,
– стиглий плід лайма – 3 шт.,
– арахіс – 200 г,
– мед (квітковий, гречаний) – 200 г,
– фініки і чорнослив – 200 г,
– кунжутне насіння – 200 р.

Курагу, фініки, чорнослив і родзинки добре промиваємо в гарячій воді. Залишаємо на 10 хвилин, щоб сухофрукти стали зовсім м’якими. Зливаємо воду, обдаємо окропом і просушуємо рушником.
Стиглий плід лайма промиваємо теплою водою з милом, а потім обливаємо окропом. Так ми його і добре промиємо і додамо фрукту більшою ароматності. Обчищаем з лайма шкірку і ріжемо його на шматочки.
Земляний арахіс очищаємо від лушпиння, але це не обов’язково.
Тепер всі сухофрукти разом з шматочками лайма і горіхами перебиваємо в блендері або подрібнюємо на м’ясорубці в однорідну масу.


Додаємо мед і кунжутне насіння.

Перемішуємо і складаємо в підготовлені, сухі і чисті скляні банки.
Закриваємо кришками і ставимо для зберігання в холодильник.

Їсти по 1 – 2 ч. л. перед їжею 3 рази на день.
Ну і звичайно ж, жодна зима не повинна обходитися без варення з калини, яке також відоме своїми лікувальними властивостями.
Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *