Торт Мурашник


Торт Мурашник – найулюбленіший у моїх дітей, мені він теж подобається, в цьому рецепті в тесті відсутня велика кількість жирів, що теж добре, чи не так? А на новорічний стіл я прикрашаю мурашник у вигляді ялинки з іграшками, так що цей торт – універсальний.

Спосіб приготування торта Мурашник досить-таки цікавий, і без м’ясорубки тут ніяк не обійтися. Тому що саме з допомогою цього приладу робиться тісто тонкими смужками-лапшичками, яке потім саме в такому вигляді і випікається в духовці.

Після чого ці смужки-лапшички остуджувати і разламываются на дрібні частини. А потім поламані шматки готового тіста умочують в крем. Формується конус, зробити це буде легко завдяки крему, а потім Мурашник прикрашається будь-яким способом. До речі, я з класичного Мурашника готувала синові на день народження торт «Ведмежа».

Ще варто відзначити низьку собівартість «Мурашника», тому як готується він з самих звичайних продуктів, а випікається в духовці дуже швидко.

Тісто для торта «Мурашник»

0,5 склянки молока

1 яйце

125 г маргарину

1 ч. л. негашеного соди

360 г пшеничного борошна.

Крем для торта «Мурашник»

На склейку: 180 г вершкового масла і 0,5 банки невареной згущеного молока.

Для прикраси: крем-десерт «Фісташковий» (у нього зелений колір), жувальний мармелад «Ведмедики», мармелад круглий.

Як спекти торт «Мурашник» рецепт з фото

розбиваємо Яйце, збовтуємо. Розтоплюємо Маргарин, додаємо поступово до яйцю. Туди ж вливаємо молоко, всипаємо просіяне борошно і соду. Замішуємо круте тісто:

Це тісто потрібно пропустити через м’ясорубку, вийдуть стрічки, їх потрібно укласти на деко:

В попередньо нагріту до 180 г духовку ставимо деко, випікаємо до золотистого кольору, зазвичай це займає хвилин 15:

Поки наша заготовка для мурашника охолоджується, робимо крем. Змішуємо 180 г вершкового масла з 0,5 банки згущеного молока, я використовувала звичайну згущене молоко, але можна взяти і варену.

Тісто ламаємо на шматочки і заливаємо його кремом

Ретельно перемішуємо і прибираємо на 20 хвилин в холодильник, щоб маса трохи застигла. Після цього формуємо з маси конус, це і є, по суті, готовий торт Мурашник:

А тепер звичайний Мурашник перетворюємо в Новорічний торт. Нам потрібно приготувати фісташковий крем згідно інструкції на упаковці і нанести його на наш мурашник з допомогою кондитерського шприца, таким чином ми зобразимо ялинку:

І останній штрих – це прикраса мармеладом:

Ось такий універсальний торт Мурашник.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *