Сирний торт з вишнею

Сирний торт з вишнею

Кожна дитина любить солодке, однак не кожен батько хоче догодовувати дитину солодким, яке піде йому тільки на шкоду. Десерти з сиру є корисним стравою, так ви зможете без умовлянь нагодувати дитину смачним і до того ж корисним продуктом-сиром.

Для приготування такого торта нам потрібні такі продукти:

– кукурудзяні пластівці 150 гр.

– гіркий шоколад 100 гр.

– 2 жовтки

– 100 гр. цукру

– вишні без кісточок 400 гр.

– 12 гр. желатину

– сік з одного лимона

– 250 гр. нежирного сиру

– вершки 200 гр.

Приступаємо до приготування, насамперед необхідно подрібнити шоколад, далі розтоплюємо на водяній бані масло, з’єднуємо його з шоколадом. До них додаємо кукурудзяні пластівці, тепер потрібно все ретельно перемішати.

Готуємо лист пергаменту, змащуємо її маслом і зверху накладаємо дванадцять чайних ложок цієї маси. Це буде нам для прикраси тортика. Беремо тепер роз’ємну форму, на дно кладемо змащений маслом пергамент, потім залишилася масу викладаємо на пергамент і ставимо в холодильник, там маса повинна простояти близько години.

На десять хвилин замочуємо желатин в холодній воді, розтираємо цукор разом з двома жовтками. В отриману суміш додаємо сік лимона, сир, однак заздалегідь його потрібно протерти через сито, щоб не було грудочок. В желатин додаємо трохи води і на слабенькому вогні розтоплюємо його, збиваємо вершки, можна використовувати і сметану, воно також добре збивається. Далі желатин і збиті вершки вже домішують в сирний крем. Ділимо крем навпіл, одну частину викладаємо на форму з пластівців, а зверху рівномірно розкладаємо вишні. Покриваємо залишилися кремом зверху вишень. Тепер залишилося поставити тортик в холодильник на годину, можна більше. Тортик прикрашаємо шматочками, які ми заздалегідь підготували.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *