Сирно-шоколадна запіканка

Дуже люблю цю запіканку за її ніжний смак, м’яку щільну текстуру, чарівний аромат і економічність. З-за цих факторів готую її часто, із задоволенням. Втім, коли ми з нею познайомилися, вона не була шоколадною.

Ну що ж, переходимо до справи, ось те, що нам знадобиться:

120 грамів манної крупи

2 курячих яйця

100 грамів цукру

1 склянка ряжанки (а можна і кефіру)

50 грамів розтопленого вершкового масла або маргарину

1 пачка сиру, 200 грамів, можна брати будь-якої жирності, мені подобається з нульовою

2 столових ложки какао і чверть склянки теплої води для його розведення

ванілін

1 чайна ложка розпушувача

рослинна олія для змащування каструльки

Тепер починаємо процес приготування цього сирно-шоколадного дива.

Манну крупу заливаємо ряжанкою або кефіром, нехай вона набухає, поки ми далі будемо готувати.

Цукор і яйця з’єднуємо і ретельно збиваємо.

Додає до збитим яєць з цукром, розтоплене вершкове масло помалу й теж збиваємо.

Слідом викладаємо сир і знову збиваємо так, щоб маса стала однорідною, добре в цьому ділі допомагає занурювальний блендер або міксер.

А тепер настала черга манної крупи, ми її замочували у ряжанці, вона розбухла. Додаємо її і знову збиваємо блендером.

Какао розводимо в теплій воді (так воно краще потім впишеться в тісто) і додаємо до нашої майбутньої запіканці.

Ретельно розмішуємо какао.

Кладемо розпушувач.

Додаємо ванілін.

У змащену олією каструлю кладемо нашу майбутню запіканку.

Виставляємо режим «Випічка» на 60 хвилин.

Ось наша сирно-шоколадна запіканка в готовому вигляді. Красуня!

Приємного вам чаювання зі смачною запіканкою!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *