Рецепти з гарбуза

Гарбуз – цей чудовий овоч застосовується для приготування величезної кількості різноманітних страв, у тому числі дієтичних. Варто також відзначити, що гарбуз допомагає впоратися із зайвою вагою і значно покращує травлення.

Рецепти з гарбуза користуються величезною популярністю, особливо в зимовий період часу, коли організм потребує вітамінів, так як в цьому помаранчевому диво міститься велика кількість корисних речовин і вітамінів.

Гарбузове печиво

Інгредієнти:
Маргарин – 200 грам;
Яйце – 2шт.;
Цукор – 3 склянки;
Сода – 1 год. ложка;

Спосіб приготування:

Збийте яйця з цукром, після чого розтопіть маргарин. Заздалегідь нагрівайте духовку до 150 градусів. Далі ретельно перемішайте яйця з цукром, борошно, маргарин, печений гарбуз і додайте сіль.

Вилийте тісто, після чого потрібно буде викласти чайною ложкою маленькі порції тіста. Запікайте печиво в духовці 25 хвилин до появи золотистого кольору. Витягніть з духовки, розрізати на прямокутники або квадрати.

Запіканка з кураги і гарбуза

Інгредієнти:

Цукор – 1ч. ложка;
Гарбуз – 500 грам;
Крупа манна – 30 грам;
Сіль за смаком;
Курага – 50 грам;
Молоко – 100 грам;

Спосіб приготування:

Очистіть гарбуз і поріжте кубиками, отпарьте в злегка підсоленій воді, відкиньте на сито і протріть. Помийте курагу, відваріть і дрібно поріжте. В гарбуз додайте молоко, курагу, сіль, цукор і перемішайте. Отриману масу покладіть на сковорідку, змащену маслом, посипте заздалегідь змоченою манною крупою, збризніть маслом і запікайте в духовці. Перед тим як подавати на стіл посипте зеленню петрушки.

Гарбуз з бобами

Інгредієнти:

Боби – 250 грам;
Гарбуз – 500 грам;
Борошно – 50 грам;
Олія соняшникова – 70 грам;
Часник за смаком;
Зелень;
Сіль за смаком;
Перець за смаком.

Спосіб приготування:

Гарбуз очистіть від насіння і кірок, поріжте кубиками. Додайте обсмажену дрібно нарізану ріпчасту цибулю, 50 мл води. Засипте боби і варіть, постійно помішуючи. Посоліть, заправте часником, олією і поперчіть. Посипте блюдо зеленню і подавайте до столу гарячим.

Мусака з м’ясом і гарбузом

Інгредієнти:

М’ясо – 500 грам;
Рис – 200 грам;
Гарбуз – 300 грам;
Кріп;
Петрушка;
Ріпчаста цибуля – 1шт.;
Помідори – 3шт.;
Перець;
Спеції за смаком;

Спосіб приготування:

Дрібно наріжте м’ясо, обсмажте, залийте водою, потушкуйте. Рис відваріть до напівготовності. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте. Гарбуз почистіть, наріжте скибочками і обсмажте. Змішайте рис, м’ясо, кріп, цибулю, петрушку, перець, сіль і спеції. Змастіть сковороду маслом, викладіть шар гарбуза, потім приготовлену суміш, знову гарбузовий шар, потім помідори, влийте трохи бульйону і запечіть.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *