Рецепти салатів з креветками

Звичні страви стануть більш оригінальними та вишуканими, якщо приготувати їх з додаванням креветок. Спробуємо поекспериментувати і представляємо вашій увазі кілька рецептів салатів з креветками з фото. Салати з морепродуктами не тільки мають чудовий смак, але і корисні. Креветки містять комплекс необхідних вітамінів, таких як йод, магній, фосфор та ін

Королівський Цезар з креветками

Якщо ви колись пробували салат Цезар з креветками, але він вас зовсім не вразив, це означає, що в нього були додані варені креветки. А в якості соусу використовувався готовий соус з магазину. Такий рецепт підійде для приготування салату на швидку руку. Для урочистих заходів, де господині потрібно показати свою кулінарну майстерність, можна приготувати справжній”Королівський” Цезар.

Склад:

  • 50 г сиру”Чеддер”,
  • один помідор або болгарський перець, салат,
  • 500 г креветок.

Соус для креветок:

  • 1 ч. л. меду, 1 ч. л. лимонного соку,
  • 1 ч. л. оливкової олії,
  • чорний перець.

Для сухариків:

  • 140 г багета,-2 головки часнику.

Для соусу:

  • 1 яйце,-зубчик часнику, 1 ч. л. лимона,-1/4 ч. л. гірчиці,-20 мл оливкової олії,
  • 1 ч. л. вустерширського соусу,30 мл соняшникової олії,
  • сіль за смаком.

Покрокова інструкція рецепту салату з креветками

  1. Очищаємо креветки від панцирів. Для приготування страви можна використовувати маленькі, а краще великі”Королівські”. Вони повинні бути або заморожені або варено-заморожені. Прибираємо кишку. Робимо маринад:змішуємо мед з лимоном і оливковою олією. Додаємо сіль і перець. Залишаємо морепродукти в розчині на 2 години.
  2. Заливаємо дрібно покришений часник соняшниковою олією і чекаємо пару годин.
  3. Розрізаємо білий батон кубиками, сушимо в духовці при 200 С. Кожен кубик натираємо часником.
  4. Креветки звільнивши від маринаду смажимо 1-3 хвилини, перевертаючи, без масла!
  5. Робимо соус. Варимо яйце некруто. Жовток відокремлюємо. Додаємо гірчицю, оливкова олія, лимонний сік і суміш рослинного масла з часником. В рідину вливаємо вустерський соус. Щіпку солі. Вийде маса, що нагадує майонез. Всі інгредієнти вливаємо поступово, а то соус може згорнутися і зіпсуватися.
  6. Моєму листя зеленого салату, сушимо, ржем на шматочки. Кладемо на тарілку і поливаємо соусом.
  7. Зверху кладемо креветки, поливаємо соусом.
  8. На креветки насипаємо потертий сир”Чеддар”. А потім сухарики. Додаємо соусом і заважаємо.
  9. Можна додати дрібно порізаний перець або часточки помідора.

Склад:

  • 2 картофедины,
  • майонез,-1 огірок, 100 г заморожених або свіжих креветок,
  • 1 яйце,
  • 100 г червоної риби (горбуша, лосось або сьомга), малосолоний або в’ялена,
  • зелень,
  • сіль.

Спосіб приготування:

  1. Варимо яйця і картоплю.
  2. картоплю Натираємо на тертці. Огірок ріжемо соломкою.
  3. Риба ріжеться невеликими кубиками. Якщо використовується сильно солона риба, то солити інші шари салату не потрібно.
  4. Очищаємо креветки від панцирів.
  5. Викладаємо на блюдо салат шарами, чергуючи кожен з майонезом:картопля, щіпка солі, яйце, сьомга, огірок, сіль, картопля. Зверху креветки і зелень. Салат з креветками готовий для подачі до столу!

Салат з креветками, рисом і грибами

Один з найбільш унікальних рецептів салату з креветками з фото-додаємо рис і гриби.

Склад:

  • 150 г рису,
  • 100 г сухих або консервованих грибів,
  • 2 ст. л. кетчупу,-1 болгарський перець, 200 г креветок,
  • 140 г майонезу.
  • 1 головка цибулі;-2 ст. л. соусу,-лимонний сік,
  • 2 ст. л. кетчупу,
  • кріп і чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

  1. Обсмажуємо на сковороді цибулю. Додаємо спеції. Чекаємо поки цибуля стане прозорий.
  2. Ріжемо креветки.
  3. Додаємо до цибулі перець.
  4. Відварюємо рис, охолоджуємо.
  5. Варимо гриби, додаємо до них кріп.
  6. Заправляємо салат кетчупом, майонезом і соєвим соусом. Залишаємо в холодильнику для охолодження.

Грецький салат з креветками

Для приготування страви потрібно змішати:

  • 400 г креветок,
  • 100 р сиру фета,
  • 50г чорних маслин,
  • зелений салат,
  • оливкова олія,
  • 1 лимон,
  • за 2-3 огірка і помідорів.

Спосіб приготування:

  1. Обсмажуємо на сковороді цибулю. Додаємо спеції. Чекаємо поки цибуля стане прозорий.
  2. Ріжемо креветки.
  3. Додаємо до цибулі перець.
  4. Відварюємо рис, охолоджуємо.
  5. Варимо гриби, додаємо до них кріп.
  6. Заправляємо салат кетчупом, майонезом і соєвим соусом. Залишаємо в холодильнику для охолодження.

Насолоджуємося прекрасним блюдом!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *