Овочевий салат “А-ля Греція”

Ну ось нарешті наступило довгоочікуване літо! А разом з ним море вітамінів! Хочу запропонувати всім відомий огірково-помідорний салат, який, безумовно, поза конкуренцією. Без цього салату не обходиться жодне застілля, зустріч друзів на природі або повсякденний вечерю. Його можна спробувати в шикарних ресторанах і в кожному сільському будинку. Але маленькі хитрощі в приготуванні соусів і заправок, допоможуть нам зробити навіть самий звичайний салат вишуканим кулінарним шедевром.

Інгредієнти для ” Овочевий салат ” А-ля Греція”.”

  • Гірчиця – 1 ч. л.
  • Лук червоний – 0.5 р (Солодкий, “Кримський”.)
  • Олія оливкова – 4-5 ст. л.
  • Огірок – 1 шт
  • Помідор – 1 шт (Якщо це помідори “Черрі” – 7-10 шт. )
  • Салат – 2-3 пуч. (Будь-який салат, який ви любите.)
  • Сік лимонний – 1 ст. л. ( Або оцет бальзамічний.)
  • Сіль – 2-3 р
  • Сир напівтвердий – 100-150 р

Опис приготування

Салат, в моєму випадку це “Айсберг”, порвати руками на дрібні шматочки. Це робиться руками для того, що б під час приготування салат не стикався з металом і не втрачав вітаміни.

Порізати кружальцями огірок.

Помідор порізати великими кубиками. Якщо ви вирішили робити салат з помідорами Чері, їх слід порізати навпіл або на четвертинки.

Сир нарізати кубиками. Якщо ви вирішили використовувати “Пармезан”, його потрібно нарізати тонкими пластинками.

У невеликій мисочці змішати оливкову олію, горчичку, бальзамічний оцет або сік половинки лимона і приправити меленим чорним перцем. Все ретельно перемішати.

отриманим соусом Заправити салат, попередньо додавши червоний солодкий цибулю, порізану соломкою. Можна використовувати і простий ріпчаста, тільки порізавши, перетріть його з дрібкою солі для того, що б він став менш гірким.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *