Морквяний торт рецепт з фото покроково

Соковитий морквяний торт рецепт з фото покроково з ніжним і легким кремом, подарує вашому святкового столу яскравості, легкості та індивідуальності.

Перелік інгредієнтів:

Для тіста:

  1. Пшеничного борошна – 200гр.
  2. Свіжої моркви – 200гр.
  3. Соняшникової олії – 150мл.
  4. Цукор – 200гр.
  5. Курячі яйця – 3шт.
  6. Апельсинова цедра
  7. Кориці – 1ч.л.
  8. Розпушувач для тіста – 1ч.л.
  9. Мускатного горіха – 1?2ч.л.

Для начинки:

  1. Цукрового піску – 100гр.
  2. Вершків з жирністю більше 30% – 200мл.
  3. Ніжного, вершкового сиру – 150гр.

Спосіб приготування:


1. Свіжу моркву помити, почистити і натерти на дрібній тертці.

З моркви також виходять чудові котлети, не вірите, дивіться рецепт!

2. Цедру апельсина теж зчистити за допомогою дрібної терки. Прати до білого шару. Як натирати цедру правильно дивимося тут.

3. Горіхи дрібно перемолоти за допомогою блендера. Можна зробити це в ручну, але доведеться витратити багато часу і докласти зусиль. Придбати цей чудо прилад можна тут за дуже доступними цінами.

4. Мускатний горіх, борошно і розпушувач для тіста змішати разом. Мускатний горіх надає терпкий насичений смак, я його навіть при виготовленні домашнього коньяку використовувала.

5. Збити яйця разом з цукром. Повинна утворитися легка і повітряна маса.

6. В отриману суміш додати масло. Міксер я теж тут купувала.

7. Далі, додати в суміш натерту моркву і цедру апельсина.

8. Суху суміш, яка була вже заготовлена, акуратно додаємо в рідку суміш і все добре перемішуємо. Помішуйте ложкою знизу вгору, щоб все добре перемішалося.

9. Далі, потрібно взяти форму для випікання змастити форму маслом. Акуратно викладіть тісто у форму. Духовку треба розігріти до 180 градусів і після, поставити форму з тістом в духовку. Випікати тортик протягом сорока хвилин.

Американська випічка сповнена несподіванок, то морквяний пиріг представляють, то гарбузовий пиріг.

10. Після випікання, готовий корж потрібно остудити. Найкращий варіант-це залишити корж на ніч. Але якщо ви поспішаєте, можна охолодити за кілька годин.

Як я готувала бісквіт для інших тортів, рецепт тут.

11. Готовий корж розрізаємо на дві однакові частини (горизонтально). А ось що б акуратно розрізати коржі, потрібно застосувати якесь зусилля, як зробити це без особливих напрягів, дивитися відео.

Тепер потрібно приготувати крем:


1. Збиває вершки до тих пір, поки вони не загуснуть. У вершки додаємо цукор і збиваємо далі до більшої густоти. П’ять кращих рецептів крему для тортів, ви знайдете в цій статті.

2. В отриману масу додаємо сир і перемішуємо до однорідної маси. Заварний крем тут.

3. Рівномірно і акуратно розподіляємо крем по нижньому шару морквяного торта.

4. Накриваємо зверху другим коржем

5. Отриманий тортик повністю обмазуємо залишками крему. Або приготуйте окремо сметанний крем, яким я як то покривала торт «Панчо».

6. Отриманий торт можна прикрасити збитими вершками або будь-яким іншим способом: шоколадна крихта, горішки, какао і так далі. Тепер ви можете насолоджуватися чудовим тортом. Це смачний, ароматний і в теж час дуже корисний десерт. Відмінно підходить як для дітей, так і для дорослих.

На цьому морквяний торт рецепт з фото покроково повністю готовий, приємного вам апетиту!

Додаткова інформація:

Торти і пироги з морквини дуже поширені в Америці і в багатьох країнах Європи. Для країн СНД, така випічка в новизну, хоча, такі десерти дуже смачні і корисні. На цьому сайті вже є рецепт приготування морквяного кексів. Ще більше рецептів різних тортів ви знайдете тут.

Я взяла цей рецепт за основу і придумала новий рецепт тортика. Коржики для торта виходять соковиті, ситні і важкі завдяки моркви і горіхів. Тортик володіє прекрасним ароматом і смаком. А при додаванні крему, смак стає насиченішим і яскравішим.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *