Коктейлі з абсентом в домашніх умовах

Всім відомо, що абсент є міцним спиртним напоєм, але мало хто знає, що це ще й безцінне ліки, яке здатне вилікувати від багатьох захворювань. Адже в основі цього напою лежать такі цілющі трави, як полин, меліса, фенхель, аніс і інші трави.

Коктейлі з абсентом

На жаль, наш час характеризується продажем неякісною продукцією і це торкнулося не тільки повсякденних продуктів харчування, але й алкогольної продукції. Тому, щоб хоч якось убезпечити себе від покупки підробки, необхідно знати, що справжній абсент може мати насичений зелений колір або світло-жовтий. До складу напою обов’язково входять у великій кількості ефірні масла, який і надають напою фортеця (75 -80 градусів).

Серед справжніх цінителів цього неповторного напою, величезною славою користуються коктейлі з абсентом. Вони здобули величезну популярність серед вищого світу ще в 19 столітті і зараз займають своє достойне місце серед інших видів алкогольних напоїв. Коктейлі з абсентом можна легко приготувати в домашніх умовах, головне запам’ятати, що такий напій не варто розводити водою, в іншому випадку абсент стане каламутним.

Коктейлі з абсентом в домашніх умовах. Рецепти

  • Рецепт 1. Склад: 45 мл абсенту, 45 мл персикового лікеру і 25 мл соку лимона. В стопку, використовуючи барну ложку, акуратно викладаємо всі інгредієнти: персиковий лікер, потім сік лимона і тільки потім абсент.
  • В результаті у вас вийде гарний коктейль з приємним ніжним і м’яким смаком. Цей напоєм п’ємо залпом, без трубочки.
  • Рецепт 2. Склад: 45 мл абсенту, 45 мл бренді, ячний білок і 4 кубики льоду. У шейкері інтенсивно перемішуємо яєчний білок, бренді і абсент, додаємо лід і розливаємо по келихах.
  • Рецепт 3. Склад: 50 мл абсенту Пастис, 25 мл лікеру Сгме de Menthe, лід. Перераховані інгредієнти струшуємо в шейкері і розливаємо по келихах.
  • Рецепт 4. Склад: 45 мл абсенту Raki, 25 мл молока, щіпка меленого кмину, лід. Беремо склянку, спочатку вливаємо абсент, потім молоко, зверху посипаємо кмином. За бажанням можна додати лід.
  • Рецепт 5. Склад: 55 мл абсенту Перно, 45 мл віскі Бурбон, 40 мл джину. У шейкері активно струшуємо абсент, віскі і джин, додаємо лід і розливаємо по келихах.
  • Рецепт 6. Склад: 40 мл абсенту, 45 мл джина темного, 40 мл кока-коли і 35 мл соку лимона. Готуємо коктейль шарами. В чарку спочатку вливаємо джин, потім абсент. Перед тим як подати на стіл, необхідно з одного боку наливаємо лимонний сік, з іншого – кока-колу. Для більшого ефекту коктейль можна підпалити, в полум’я кинути трохи меленої кориці. Пити через трубочку, палаючим.
  • Рецепт 7. Склад: 60 мл абсенту, 35 мл лимонного соку, чайна човен цукру. Лимонний сік наливають у склянку, а абсент в келих. На стінці келиха насипаємо цукор, при цьому обертаємо його ніжку. Далі завдання дещо ускладнюється: потрібно підпалити вихідний пар і почекати, поки цукор почне повільно плавитися і тільки після цього, довгою струменем наливаємо абсент в келих з соком лимона і миттєво накриваємо склянку келихом, щоб зловити пари. Полум’я тушкуємо, ставимо келих на серветку. Випиваємо отриманий коктейль, а пари вдихаємо через трубочку носом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *