Кокосові медальйони

Ви Хочете випробувати райська насолода? Це можна легко влаштувати, навіть не виходячи з дому! При цьому Ви вкладете зовсім трохи зусиль на виготовлення цього десерту. Сьогодні ми зробимо неймовірно смачні кокосові медальйони. Їх можна запропонувати дітям на день народження, або приготувати для себе і друзів. А готувати їх дуже просто. А саме головне – Вам потрібно всього кілька простих інгредієнтів!

Інгредієнти для “Кокосові медальйони”

  • Кокос – 100 р (кокосова стружка)
  • Цукор – 60 р
  • Яйце куряче – 1 шт

Опис приготування

Підготуйте необхідні складові згідно з рецептом. Кількість цукру допускається трохи зменшувати або збільшувати, залежно від особистих смакових уподобань.

Візьміть яйце і збийте його віночком до утворення гарної пінки.

Потроху додавайте цукор, при цьому інтенсивно збиваючи масу. Цукор варто класти поступово. Адже якщо відразу висипати весь продукт, він може осісти на дні маси і нерівномірно перемішатися в нашому тесті.

Тепер приступимо до додавання кокосової стружки. Є один секрет: якщо збільшити кількість стружки, десерт вийде більш «сухим» і розсипчастим. Це актуально для маленьких «кульок». Вмішуємо стружку. Можна відразу висипати в ємність. Ретельно перемішуємо масу.

Розкладаємо пергаментний папір на деко. Формуємо медальйони. Зручно використовувати ложку для морозива. Для цього слід добре «утрамбувати» масу в ложку, тоді вона легко відокремиться від неї. Ви можете використовувати столову ложку, попередньо змочивши в солоній воді, тоді маса не прилипне до неї.

Викладаємо медальйони на відстані 2-3 см один від одного, оскільки під час приготування вони добре «піднімуться» і збільшаться в розмірі.

Розігріваємо духовку до 170 градусів Цельсія. Випікаємо кокосові медальйони протягом 20-25 хвилин. Стежимо за печивом. Бажано використовувати нижню полицю в духовці, т. к. цукор має властивість карамелізуватися, а потім підгоряти. Як тільки медальйони піднімуться і стануть рум’яними – проткніть їх виделкою. Вони не повинні бути м’якими, інакше опиняться сирими всередині.

Наше смачне печиво готове, приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *