Грузинське блюдо з курки Гурулі

Кілька днів тому вирішила приготувати на обід курку. Довго думала, вирішувала, ніж побалувати сім’ю, але що спадало на думку , було банально. І тут я згадала грузинське блюдо під назвою Гурулі. Швидше за все назва йде з області в західній Грузії-Гурії , але точно на жаль сказати не можу. Готуватися страву легко, і всі складові цієї страви, типово грузинські. Але їх можна знайти практично скрізь.

Інгредієнти:

  • Курка 1 шт.
  • Цибуля 2 шт.
  • Волоські горіхи 50 гр
  • Вино-1 склянка
  • Петрушка 1 пучок
  • Кінза 1 пучок
  • Червоний мелений перець 1 ч. л.
  • Хмелі-сунелі
  • Перець
  • Сіль

Як приготувати

Курку порубати на порційні шматочки, обсмажити на рослинному або топленном маслі до золотавої скоринки. Цим часом нарізати цибулю на півкільця і як курка підрум’яниться, додати до неї цибулю. Загасити цибулю з куркою, до м’якості цибулі і додати вино.
Подрібнити горіхи В ступці, додати хмелі-сунелі, сіль, перець і добре перемішати. Додати горіхи до курки, перемішати, зменшити вогонь і готувати до готовності курки. Зелень порубати. І тепер у Вас є 2 варіанти, зелень можна додати до страви і трохи згасити разом, а можна посипати вже на порційну тарілку. Це вже справа смаку. Приємного апетиту!








Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *