Гречано-курячі “колобки”

Всі ми добре знаємо, що гречана крупа вважається дуже корисним продуктом, який містить велику кількість необхідного для підтримання здоров’я заліза. Однак мало хто означає, що з цього продукту можна приготувати дуже оригінальні і смачні страви, наприклад різноманітні запіканки, зрази, котлети та інше. Ось і я пропоную приготувати досить оригінальне блюдо з гречки і курячого фаршу, яке обов’язково порадує всіх Ваших близьких, які люблять гречку. Цікаво, що гречані «колобки» з курячим фаршем для обіднього столу виступлять не тільки в якості другого основного блюда, але і в якості гарніру.

Інгредієнти для “Гречано-курячі “колобки”

  • Крупа гречана – 150 р
  • Курка – 300 р (грудка)
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Моркву – 1 шт
  • Перець солодкий зелений – 2 шт
  • Перець чорний – 3 р
  • Помідор – 500 р
  • Сіль – 3 р (за смаком)

Опис приготування

Для початку Вам необхідно зайнятися підготовкою фаршу. Для цього курячу грудку ретельно обмийте під струменем теплої води і наріжте на невеликі кубики.

Далі за допомогою м’ясорубки з курячої грудки фарш. Звичайно ж, можна купити і фарш в магазині, але в якості продукту, який Ви приготували вдома, можете бути точно впевненим, чого не скажеш про магазинний фарш.

Гречану крупу відварюємо до напівготовності, так, щоб вона була суха і зайва рідина з каші не виділялася.

Ріпчасту цибулю і моркву очищаємо. Моркву тремо на дрібній тертці, а цибулю ріжемо на дрібні кубики. Овочі додаємо до гречки і добре перемішуємо.

Солодкий перець також обмиваємо і чистимо від насіння і плодоніжки, а потім ріжемо на дрібні шматочки.

Зі свіжих помідорів за допомогою дрібної терки робимо свіжий томатний сік.

Змішуємо разом гречку з курячим фаршем і овочами, солимо і перчимо за смаком. З отриманої маси формуємо кульки і викладаємо у вогнетривку форму для запікання.

Томатний сік змішуємо з перцем, солимо і перчимо за смаком. Отриманим соусом заливаємо наші гречані «колобки». Форму накриваємо фольгою і відправляємо в духовку готуватися при 170 градусах. Приготування займе приблизно 30-40 хвилин. Подаємо в гарячому вигляді, поливаючи соусом. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *