Гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

Перші страви-основна складова частина харчування. З настанням холодних днів тарілка гарячого поживного супу як ніколи до речі. Каші, бобові надають насиченості страв, а якщо в них додаються копченості-важко відірвати від такої їжі всіх членів сім’ї. Безумовно, можна зварити гороховий суп і з будь-яким іншим м’ясом, однак копчені реберця роблять його особливим на смак і аромат. Готувати також сьогодні легко і приємно завдяки появі на кухні мультіварок. Гороховий суп відноситься до одних з найбільш простих і демократичних страв. Готується він на плиті трохи швидше, ніж в мультиварці, зате сучасна технологія надає смаковими якостями божественність. І готується він просто елементарно:засипаються необхідні продукти і можна вирушати на прогулянку. Нагулявши апетит, повертаючись до обіду, будинки вже чекає неймовірно ароматний і чудовий на смак гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці. Ось і ми хочемо поділитися варіантами, приготування цієї страви.

Готуємо гороховий суп з копченими реберцями в мультиварці

продукти

Для супу нам знадобляться такі продукти:

  • Перш за все, горох 300 г, картопля 3-4 шт. , морква-досить 1, цибуля-1 велика головка.
  • І звичайно, 400-500 г реберець, 1,5-2 л води.
  • В якості додаткових продуктів візьмемо головку часнику і шматочки сухариків з батона.

Процес приготування

процес приготування складається з декількох моментів, в основному це підготовка продуктів:

  1. Горох. Замочувати горох для приготування в мультиварці не обов’язково. Але в такому випадку суп буде готуватися в кілька разів довше. Тому господині горох попередньо замочують, і краще за все це зробити на ніч (хоча якщо заздалегідь не підготувалися, години півтори два днем буде достатньо). Тоді час приготування займає всього хвилин 40-45.
  2. Цибулю і моркву. Зазвичай їх перед викладанням в суп обсмажують. В мультиварці є спеціальна функція для цього, вона-то нам і стане в нагоді. Включивши «апарат» і чекаючи, поки він розігріється, дрібно нарізають цибулю і моркву (останню можна терти на тертці або ж різати соломкою). Потім в чашу для приготування додається трохи соняшникової олії, вона заповнюється підготовленими овочами. Мультиварка включається на режим «Жарка» або «Випічка» (в залежності від виду апарату).
  3. Реберця. Обов’язково реберця піддаються промиванню і розрізання вздовж кісточок. Можна їх ще й розділити на кілька дрібніших частин. Потім викладаються ребра в мультиварку прямо до овочів і злегка прожарюються разом з ними. Плюси, одержувані від використання копчених реберець:утворюється чудовий навар і не з’являється білкова піна, що робить процес приготування зручним і безпечним.
  4. Картопля. Готується як зазвичай-чиститься, нарізається звичними формами і відправляється на підготовку.
  5. Останній етап включає об’єднання всіх продуктів:в чашу, де смажилися овочі, вливається вода, кладеться картопля і розмокший горох. Натискається кнопочка з функцією «Суп», на час 40 хвилин.

Гороховий суп можна не солити-копченості наповнюють його солонуватий смак. Якщо його мало, після кінця варіння, страви завжди можна досолити.

Додатковий смак

Найбільш смачним стає суп з сухариками або грінками. Вони готуються наступним чином:на сковороду з соняшниковою олією викладається дрібно нарізаний або натертий на тертці часник. Батон ріжеться на шматочки і додається до часнику, де вони обсмажуються хвилин 5-10, як хто любить (більш-менш засмажені). Для того щоб сухарики не встигли размякнуть, кожен сам додає їх до себе в тарілку безпосередньо перед їжею.

Отже, як бачимо, блюдо, яке не вимагає зайвих клопотів, виходить просто відмінним!

Смачний Гороховий суп з реберцями в мультиварці

< div class="btn btn-small btn--

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *