Булгур з овочами

Я дуже люблю турецьку кухню. Нещодавно я спробувала булгур з овочами. І як завжди залишилася дуже задоволена. Тепер і Вам пропоную спробувати цей чудовий гарнір.

Інгредієнти:

  • Цибуля 1 шт.
  • Болгарський червоний перець 1 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Помідор 2 шт.
  • Булгур 300 гр
  • Чорний перець
  • Сіль
  • Зелень петрушки і кінзи

Як приготувати

Окремо в підсоленій воді відваримо булгур . Зайву воду зіллємо.
Порубаємо цибулю. Дрібними кубиками поріжемо баклажан , болгарський перець, помідори. Спочатку у великій сковороді згасимо цибулю, додамо до нього баклажани і практично відразу болгарський перець, як овочі потушатся, додамо помідор. Як помідор почне пускати сік додамо готовий булгур і згасимо все разом хвилин 7-10, поки всі овочі не будуть готові. В самому кінці посолити і поперчити, додати січену зелень. Перемішати і булгур з овочами готовий!
Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *